s
关于我们

关于吃水果和蔬菜的19个难以置信的事实你可能不知道

作者:admin 文章来源:未知 2018-07-08 23:21

  在人类历史上,水果和蔬菜一直处于人类的饮食中。我们吃生的、煮的、冷冻的、冷冻的,以及与其他水果和蔬菜的创造性结合。我们在果汁里喝,在橘皮的情况下,我们甚至把它们当做其他食物的调味料。随着时间的推移,关于水果和蔬菜有很多东西需要了解,我们来谈谈其中的一些吧!

  有一个长期存在的误区,你可以吃一些水果和蔬菜,这些水果和蔬菜需要更多的卡路里消化。不幸的是,这完全是胡说八道。有些食物热量很低。例如,一根芹菜含有6到10卡路里。有一个名为TEF(食物的热效应)的度量标准,用来衡量消化食物所消耗的热量。一般来说,只有10%到20%。这意味着一根10卡路里的芹菜在消化后仍能提供8卡路里的热量。现在你知道!

  香蕉是世界上最受欢迎的水果。它的味道很好,钾含量很高,放在冰淇淋和巧克力糖浆的盘子里很好吃。它也是世界上最有趣的水果。在20世纪50年代,一种叫做巴拿马病的疾病几乎消灭了所有种类的香蕉,促使农民们使用我们今天都吃的卡文迪什香蕉。我们吃的香蕉实际上都是从东南亚的一个香蕉工厂克隆出来的,这意味着每根香蕉都是同一根香蕉。此外,从技术上讲,香蕉是草药。

  这是一个广为流传的谣言,说冷冻蔬菜和水果不像冷冻食品那样有营养。这根本不是事实。食品和药物管理局的研究已经证实,冷冻蔬菜引起的营养减少最多是微不足道的。所以你可以吃新鲜的,冷冻的,甚至是喝的,你会得到同样的好处!请记住,如果你喝了它,它必须是100%的果汁。一个只有10%的品牌显然不会更有营养。

  很多人已经知道这个,但是他们不知道纤维的好处。它可以帮助你保持肠道运动的规律,帮助降低胆固醇,调节血糖,帮助你长时间感到饱腹感。几乎所有这些都能让你感觉更健康,减肥,少吃一些糟糕的食物。

  毫无疑问,在任何人的心目中,吃水果和蔬菜是真正健康的饮食所必需的。然而,一个鲜为人知的事实是,有些水果和蔬菜含有有毒化学物质。水果中最广为人知的毒素是氰化物。许多人都知道,苹果中氰化物的含量很低。它也可以发生在杏子、桃子和木薯根中。土豆中含有偶尔有害的一种叫做茄碱的毒素。土豆中几乎没有足够的毒素,农民们以特定的方式种植土豆,以保持低毒素。即便如此,如果你吃过这些水果或蔬菜,你会接触到有毒的化学物质,而且它们也不是一次性的杀虫剂。

  在世界上许多国家,球芽甘蓝是最不受欢迎的蔬菜。有些人认为,它们的苦味妨碍了真正的享受,而烹饪它们来去除苦味更多的是一种艺术,而不是一种技能。你可能不知道的是,球芽甘蓝是最有营养的蔬菜之一。它富含维生素和矿物质,几乎没有热量,没有脂肪,没有胆固醇,甚至能让你充满活力。你可以找到各种各样的食谱来帮助你处理偶尔的苦味,但是你一定要在你的食谱中加入更多的这些小狗。

  几年前,当乔治·W·布什总统宣布再也不吃西兰花时,人们对它的评价很差。遗憾的是,这可能是一个糟糕的举动,因为西兰花实际上对你很有好处。除了经常吃蔬菜的营养外,花椰菜通常含有大量的蛋白质。以卡路里计算,西兰花比牛排含有更多的蛋白质。因为它不含所有的饱和脂肪和反式脂肪或胆固醇,你可以获得所有你需要的蛋白质,而且患心血管疾病的风险大大降低。让我们不要忘记它所提供的其他令人敬畏的营养。南瓜籽也是一个不错的选择,因为它们比等量的碎牛肉含有更多的蛋白质。

  信不信由你,这绝对是真的。关于菠萝的一个鲜为人知的事实是它含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶。如果你读到其他的资料,他们说的都差不多。这种酶可以分解你嘴里的蛋白质,也就是你的味蕾。这可能会破坏你的味蕾直到你的嘴能自己愈合。一个有趣的事实是,很多人都认为溴酶是肉嫩肤剂的原料。菠萝是一种水果,这意味着它对你很有好处,但是你应该在吃之前把一个新鲜的菠萝切片放在冰箱里放一会儿,这样酶就会分解。

  辣椒是很棒的,即使大多数人把它当做香料而不是食物。关于辣椒的一个鲜为人知的事实是,辣椒可以促进伤口愈合。根据专家的说法,你可以在伤口上撒一些辣椒粉,它可以起到纱布的作用。这将有助于止血。吃辣椒也可以帮助平衡血压,促进体内的凝血。这意味着不管你吃了它还是把它放在伤口上,它都会帮助你更快地愈合。

  我们绝不会试图说服我们读者中的咖啡爱好者放弃他们宝贵的早晨咖啡。我们不是疯了。然而,如果你发现自己下午的能量有点低,那就考虑在早上喝咖啡的时候吃个苹果。由于苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,所以它有充足的营养来帮助你保持一整天的活力。

  西瓜不仅体积巨大,营养丰富,而且在保持水分方面也起着关键作用。在现代水管系统出现之前,当水变得丰富时,人们经常长途跋涉带着西瓜来保持水分。由于它的厚皮和92%的水,探险家和沙漠放羊的人们随身携带着水果,所以他们有喝的东西。这就是为什么西瓜会成为野餐、沙滩游览或其他户外活动的绝佳食物。带上它,它可以防止你脱水!

  美国文化中最令人愉快的地方之一是当你告诉某人西红柿实际上是水果,因为他们有种子时,你会感到敬畏。这在技术上是正确的,很多人不知道他们的沙拉里有水果。然而,在19世纪末,美国最高法院裁定西红柿被认为是一种蔬菜。这是因为当时的贸易关税是对进口蔬菜征税,而不是对进口水果征税。最高法院裁定西红柿是一种蔬菜,因此当它们被进口到这个国家时,可以像蔬菜一样征税。所以当你吃一个,它是植物学上的水果,但在法律上是蔬菜。

  如果你在吃水果和蔬菜前削皮,你可能会犯营养错误。在许多水果和蔬菜上,如胡萝卜、苹果和黄瓜,有很大比例的营养是储存在皮肤里的。这意味着当你剥掉它们的时候,你实际上是在剥掉营养价值。皮肤也含有很多纤维我们已经讨论过纤维可以做的所有伟大的事情。

  所有的水果和蔬菜都是低热量的。你可以吃两磅蔬菜,几乎不含300卡路里的热量。这就是为什么你会听到营养专家、医生和其他有健康意识的人告诉你把它们当做零食吃。薯条的背面含有脂肪、油和大量卡路里。一磅胡萝卜里没有这些东西。在卡路里开始堆积之前,你可以吃多少水果和蔬菜是绝对荒谬的。一根芹菜大约含有10卡路里。在平均2000卡路里的饮食中,你需要消耗200根芹菜。祝你好运吧!

  你总是听说水果和蔬菜可以让你更健康,有助于预防疾病。不幸的是没有人告诉你为什么。原因列表太长了,但我们会在这里回顾其中的几个。正如我们所讨论的,高纤维含量可以帮助你降低胆固醇,这将有助于预防由高胆固醇引起的所有疾病。吃水果和蔬菜,而不是含糖或高脂肪的垃圾食品,可以防止体重增加,从而预防糖尿病,以及几乎所有与超重相关的疾病和状况。这个名单还没完没了。人们不仅仅说水果和蔬菜可以作为一种营销策略来预防疾病。他们做这些事是有正当理由的。

  洋葱会让你哭,让你的呼吸变得难闻。信不信由你,洋葱做这些事情的原因和洋葱对你有好处的原因是一样的。洋葱含有超过100个含硫化物的化合物。这些药物对健康有很多好处,比如预防哮喘和一些癌症。洋葱与韭菜、大蒜、韭菜和葱有关。虽然他们并不是都有同样程度的健康益处,但他们都有相似的健康益处。

  在这个行业的厨师中,一种新的时尚是紫色蔬菜。在一些杂货店,你可以找到很多紫色的蔬菜,包括胡萝卜、土豆、花椰菜、玉米和芦笋。紫色的蔬菜花青素。早期的研究表明,这种黄烷类物质有很多健康益处,如预防心脏病、一些癌症、改善一般健康状况,甚至在我们年老时还能保护我们的大脑。如果你发现一些紫色的蔬菜,试一试,因为它们非常棒。你也可以在黑莓中发现大量的花青素。

  橘皮的纤维含量是水果的四倍。它还含有比实际水果更多的抗氧化剂。唯一的缺点是很难找到吃的方法。最好的办法是把它像奶酪一样磨成桔子味。你可以用它来调味各种各样的食物。这就是他们在中餐馆做橙鸡的方法。对于几乎所有人都扔掉的部分水果来说,这并不坏。

  在大多数情况下,所讨论的水果或蔬菜的外部比内部更有营养。这是令人沮丧的,因为里面通常是好吃的部分。就像前面提到的橘皮一样,有很多创造性的方法可以让你的食物中含有这些营养成分。

  水果和蔬菜。它们低热量,高营养,高纤维,而且大多数都很好吃。似乎每年我们都能找到另一种新的令人敬畏的东西,水果和蔬菜对我们和我们的身体都有好处。如果你不吃它们,你就错过了很多我们都知道但还不知道的事情。