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凤凰彩票网:芥菜的腌制方法大全 吃芥菜丝有什么好处

来源:凤凰彩票网 作者:小豹子 时间:2018-01-30

相信大多数人都吃过小时候的腌芥菜吧!这不,时光荏苒,又到了腌芥菜的季节了,你是不是对那种味道心驰神往呢?其实,自己动手腌制芥菜不但好吃,而且更加环保卫生,同时还可以满足自己内心的欲望哦!那么,吃芥菜丝有什么好处呢?下面我们一起来看看芥菜的腌制方法吧!

一、芥菜的腌制方法大全:

1.腌制芥菜,你首先要准备好这些东西:芥菜5000克、犁糸50克、干辣椒30克、姜丝50克、盐150克、生抽100克、白醋500克、花椒30克、白酒50克。然后再把芥菜洗干净,晾干。接下来就要用把芥菜放在锅中捞一下,再晾干水。

2.当你确定了芥菜上没有生水之后,再把芥菜切丝、切姜末和辣椒。接下来就用干净的油炒一下,油量可以比平常多一些。当油烧热了之后,再放入花椒、大料翻炒之后再放姜末,再加入辣椒、盐巴、醋,最后再放入芥菜丝,一般翻炒了四五分钟之后,就可以把它放到缸内了。

3.当上面的步骤完成了之后,再把弄好的芥菜缸放到阳台,当天不需要加盖,第二天再密封好。其实,腌制芥菜的方法很简单,但是每一个步骤都需要大家细心,否则就会弄巧成拙。此外,这个芥菜的腌制方法仅供大家参考,如果大家想要了解更详细的技巧,就可以询问一些专业人士。

二、吃芥菜丝有什么好处?

1.芥菜能促进伤口愈合

据了解,芥菜可以解毒消肿,同时还可以促进人体组织细胞再生,从而减少大家传染性疾病的发生。此外,当你受伤的时候多食用一些芥菜还可以防止伤口感染,促进伤口愈合。

2.芥菜能止痛明目

其实,止痛明目也是芥菜的功效之一,因为它有维生素B和维生A的营养成分可以止痛生肌,也可以促进溃疡面愈合。同时对人体的十二脂肠溃疡和胃溃疡有一定的缓解作用。

3.芥菜头能防癌抗癌

据专家介绍,芥菜头还有防癌抗癌的效果,因为它里面含有大量的膳食纤维,从而就可以加强人体的肠道蠕动,最终达到缩短大便生成的时间。此外,芥菜头还可以稀释毒物,减少病毒对人体细胞的伤害,最终到达防癌的效果。

文章结语:上文给大家介绍了芥菜的腌制方法大全,以及吃芥菜丝有什么好处的相关知识,希望可以给到大家一些帮助。其实,腌芥菜对于我们年轻人来说,是一件很有意义的事情。所以,如果大家时间允许,就可以学习一下腌制芥菜的方法哦!

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